Tapitapi- гармоничное, сбалансированное вино с фруктово-ягодными нотами. Вкус простой и понятный.
Просто и понятно
Tapitapi вы сможете оценить, даже не владея глубокими знаниями сомелье. Оно просто доставит вам удовольствие.
Качественно
Происхождение вина очень важно для нас. Вино Tapitapi сделано из винограда, выращенного в Южной Африке. Мы сотрудничаем с отличными виноделами, знакомясь лично с каждым. И так как наши ценности совпадают, они рады создавать для нас свои самые лучшие вина. Tapitapi - это качественно. Просто потому, что вам это важно.
Вкусно
Вино - часть гастрономической культуры нашей цивилизации.
Tapitapi- универсальный партнёр к самой разнообразной еде.
Пинотаж подойдет к рыбе, пряным блюдам, твердым сырам. Шенен Блан хорошо сочетается с рыбой, белым мясом и легким салатом.
История винодельни
Boland Cellar
Вино ЮАР имеет долгую историю производства. Все началось в 1680-х годах, когда несколько французских гугенотов начали селиться на небольшом торговом форпосте в Паарле. То, что они нашли здесь, было идеальными условиями для того, чтобы начать выращивать и развивать богатые традиции виноделия в регионе.
С этих скромных начинаний производство вина Боланда росло на протяжении многих лет, пока в 1939 году около 40 винодельческих хозяйств региона не собрались вместе, чтобы начать коллективное прессование своего винограда. Вскоре их совместное производство стало слишком большим для существующих мощностей.
В 1941 году девять смелых фермеров из района Паарл, решив продолжить сотрудничество, решили отправиться в путь самостоятельно и 17 июня 1941 года сделали смелый шаг, создав собственную винодельню. Сегодня эта винодельня известна как Boland Cellar.
Виноградники компании занимают около 1 900 гектаров (почти 4 700 акров) в прибрежном регионе Кейптаун - от Паарла и Малмсбери до Дурбанвиля и долины реки Берг. Различия в терруаре и климате в этих районах создают региональные выражения каждого сорта, давая динамичной и отмеченной наградами винодельческой команде возможность создавать вина как высокого качества, так и отличительного характера.
Капский прибрежный регион уникален множеством различных терруарных и климатических зон, производящих одни из лучших выражений выращиваемых здесь сортов. Среди климатических зон, на которые мы опираемся, - Паардеберг и его окрестности, известные своими исключительными сортами Шенен Блан, Совиньон Блан и Шираз; горные склоны Дракенштейна, которые имеют более низкую урожайность, но очень качественный виноград; приграничный район Свартланда, который традиционно производит зерно, но в настоящее время также славится своими крепкими, насыщенными сортами Пинотаж и Шираз; прибрежные районы, идеально подходящие для Совиньон Блан, Мерло и Каберне Совиньон, и, наконец, долина реки Берг, которая предпочитает белые сорта и из года в год стабильно дает урожай высокого качества.
Компания – представитель Tapitapi, Boland Cellar, сотрудничает с различными производителями по всему региону, поэтому мы можем объединить виноград из различных климатических зон и смешать их с нашими знаниями региона и нашим опытом виноделия для создания исключительного вина. Здесь вы найдете самые последние из 40-летнего наследия международных винных наград и трофеев.
Винодельческие регионы Западного Кейпа (Coastal-субрегион) простираются на 300 километров (185 миль) от Кейптауна до устья реки Олифантс на севере и на 360 км (220 миль) до залива Моссел на востоке. Дальше вглубь страны сказывается влияние полузасушливой пустыни Грейт-Кару. Климат может быть прохладным и дождливым (как в Кейп-Пойнте и Уокер-Бей), но чаще всего он носит средиземноморский характер. Западный Кейп усеян впечатляющими горными хребтами, которые образуют складчатый пояс Кейптауна. Они чрезвычайно важны для виноградарства во всем регионе, способствуя созданию почв и мезоклимата, идеально подходящих для производства вин премиум-класса. Особое значение имеют горы Боланд, которые образуют восточную границу прибрежного региона, и хребет Лангеберг, который отделяет долину реки Бриде от полупустыни Кляйн Кару. Готтентотские Холланды и горы Риверсондеренд вокруг Элгина и Оверберг также оказывает большое влияние на вина, производимые в этих регионах. Горы Седерберг на севере являются домом для некоторых из самых высокогорных виноградников Южной Африки. Доминирующими типами почв в Западном Кейпе являются гранит, сланец Малмсбери и песчаник Столовой горы. Аллювиальные и суглинистые почвы можно найти вдоль русел рек Брид, Берг и Олифантс на севере. Окружающие океаны играют большую роль в климате Западного Кейпа. Район между Кейп-Пойнтом и мысом Агульяс - это место, где Антарктическое Бенгальское течение Атлантики встречается с более теплым течением Агульяс в Индийском океане. Преобладающие ветры, которые дуют с юго-востока, известные под общим названием "Кейп Доктор", охлаждаются этими течениями, принося освежение виноградникам по всему мысу. Западные ветры, которые влияют на более северные районы Кейпа, также охлаждаются Бенгальским течением, которое проходит вдоль всего западного побережья Южной Африки.
Компания – представитель Tapitapi, Boland Cellar, сотрудничает с различными производителями по всему региону, поэтому мы можем объединить виноград из различных климатических зон и смешать их с нашими знаниями региона и нашим опытом виноделия для создания исключительного вина.